Notre client est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la préparation et la commercialisation de jus d’agrumes frais, de salades de fruits et de fruits découpés, auprès de la restauration hors domicile et de la grande distribution. Dans un environnement exigeant, où fraîcheur, réactivité et maîtrise des flux sont essentielles, l’entreprise souhaite renforcer son organisation industrielle.
Dans cette dynamique, notre client crée un poste de Directeur d'Exploitation.
NOUS VOUS PROPOSONS DE...
Rattaché à la Direction Générale, vous dirigez l’ensemble de la chaîne opérationnelle, de l’approvisionnement en matières premières à la livraison des clients. Votre enjeu : fluidifier les flux, adapter les capacités industrielles et faire progresser les résultats du site, dans l’univers exigeant du frais.
Vous supervisez la Production, la Maintenance, la Logistique et la QHSE, en vous appuyant sur quatre responsables de service (environ 70 collaborateurs). Vos missions s’articulent autour de trois priorités :
Orchestrer la chaîne industrielle et la supply chain
- Coordonner les approvisionnements, l’ordonnancement de la production, les stocks et la logistique, de la réception des fruits à l’expédition.
- Anticiper les variations d’activité et arbitrer les priorités pour garantir la disponibilité des produits, limiter les pertes et améliorer le taux de service.
- Assurer la continuité de production et conduire la montée en charge des nouvelles lignes.
Améliorer l’efficacité industrielle
- Suivre et faire progresser les indicateurs clés : TRS, productivité, rendement matière et coûts de revient.
- Garantir la fiabilité des équipements et structurer la maintenance préventive.
- Veiller à la sécurité des personnes et des aliments, à la chaîne du froid et au respect des référentiels qualité (en cours de certification IFS).
Fédérer et faire grandir les équipes
- Manager les responsables de service et leurs équipes, renforcer la coordination entre services et ancrer une culture du résultat.
- Déployer une démarche d’amélioration continue (Lean, 5S, optimisation des processus).
- Assurer une présence quotidienne dans l’usine, au plus près des lignes et des équipes, pour suivre chaque action jusqu’à sa résolution.
Le poste est localisé en Seine et Marne.
LES +
Entreprise
- Entreprise reconnue sur son marché auprès de l’hôtellerie haut de gamme, des traiteurs et de la grande distribution, en croissance continue.
- Produits frais, sans additif ni conservateur, préparés en circuit court et livrés en flux tendu.
- Adossée à un groupe européen spécialisé dans le fruit, porteur de moyens et de perspectives.
Poste
- Poste en création, proche de la Direction Générale.
- Management de quatre responsables et d’environ 70 personnes.
- Vision globale des opérations, de la réception à la livraison.
- CDI cadre, véhicule de fonction.
L'avis de votre Consultant
« Un poste rare : la conduite complète d’un site de produits frais, dans une PME agile adossée à un groupe spécialiste du fruit, avec la confiance de la Direction Générale et une vraie latitude pour bâtir son organisation. »
Le Process de recrutement
- Entretien téléphonique de qualification
- Entretien et test de personnalité avec Guälord GUILBERT, Consultant MANAGERIA
- Entretiens avec la Direction Générale et les Ressources Humaines
ILEDEFRANCE
SGC - PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION
FIND - Responsable d'Exploitation
MGG022610069
CDI